Español Inicio English Français Deutsch

Productos

 

Alcachofa

Bróculi

Melón

Pimiento

Granada

 



 


A día de hoy somos los PRIMEROS EXPORTADORES ESPAÑOLES DE ALCACHOFA, siendo este nuestro producto estrella. Producimos y comercializamos las tres variedades: blanca, violeta y calicó. Producimos cerca de 7.000 toneladas anuales en más de 400 hectáreas cultivadas.

Recomendada por la Organización Mundial de la Salud, la alcachofa es un alimento básico en la dieta mediterránea por sus múltiples propiedades nutritivas.

ALGUNOS DATOS DE INTERÉS:

La alcachofa presenta una importantísima actividad reguladora de la secreción biliar, estando indicada en casos de mala digestión de las grasas, ictericia e hígado perezoso.

Ayuda a regenerar las células hepáticas, ayudando a combatir las sustancias tóxicas, y puede ser ideal en casos de hígado graso, a la vez que es capaz de reducir el colesterol alto.

Además, la alcachofa puede convertirse en un excelente depurativo, ayudando a nuestro organismo a expulsar las diferentes toxinas y sustancias que no necesita.
Por este motivo, tampoco debemos olvidarnos tampoco de su consumo en dietas de adelgazamiento y de control de peso.

 

VARIEDADES:

RECETAS

 

 

ALCACHOFAS SALUDABLES:

 

 

ALCACHOFAS CON JAMÓN:

Ingredientes:
- Alcachofas. Ajos cortados.
- Piñones.
- Aceite.
- Limón.
- Pan rallado.

Preparación:

Paso 1: Se preparan las alcachofas, restregando limón, para que no se ennegrezcan. Se parten los corazones de los alcachofas en cuatro trozos.

Paso 2: Se ponen a cocer con dos dedos de agua, añadiendo los ajos cortados, los piñones, el limón, el aceite, y el pan rallado (una cucharadita por cada alcachofa). Se cuece todo en 20 minutos en olla a presión.

Ingredientes para 4 personas:
- 2 alcachofas medianas.
- 1 vasito de vino blanco.
- 3 dientes de ajo.
- 50 gramos de jamón ibérico.
- Sal y pimienta.

Preparación:

1. Cortamos los tallos a las alcachofas, retiramos las hojas duras, cortamos las puntas y troceamos en cuartos.
2. Las sumergimos en agua con zumo de limón para que no se oscurezcan.
3. Calentamos el aceite en una cazuela con el ajo picado.
4. Escurrimos las alcachofas, las introducimos en la cazuela y las rehogamos, cuidando de que no se doren los ajos.
5. Salpimentamos.
6. Rociamos con el vino, subimos el fuego y dejamos que hierva hasta que quede bastante reducido.
7. Tapamos y dejamos cocer suavemente hasta que las alcachofas estén tiernas.
8. Añadimos el jamón ibérico picado por encima de las alcachofas y servimos bien caliente con un poco de perejil picado por encima.

ACTUALMENTE.

Trabajando en la campaña de la Alcachofa.

 
 

ACTUALMENTE.

Trabajando en la campaña del Bróculi.

 

SAT OLÉ socio fundador de la asociación "Alcachofa de la Vega Baja".

VER >

 
 

SAT OLÉ, miembro de la Asociación de la Granada de Elche.

VER >

 

SAT OLÉ socio fundador de la asociación Alcachofa de España.

VER >

 
 

SAT OLé en la feria fruit attraction 2016 de Madrid.

VER >

 
 
 

 

Política de cookies

Aviso legal

Todas las imágenes y los textos de esta web son propiedad intelectual de S.A.T. OLÉ!.

Web amigas

Peragri

Global GAP

IFS Certificación

Smurfitkappa

Europool System

IFCO Systems

Chep

Aemet

IFEMA

 

Fexphal

Fepex

Marm

Agrodigital

Infoagro

WO España

Embalses.net

Contacto

T. + 34 965 367 000
F. + 34 965 367 276

Menu

OLÉ!

Productos

Exportación

Producción

Calidad

Contacto

Sociedad Agraria de Transformación nº 9890 | Copyright OLÉ! S.A.T. | Diseñado por Nuevecomanueve