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Bei Olé produzieren und exportieren wir die Sorten Galia und Gelbe Kanarische, insgesamt 4.500 tonnes im Jahr, bei 200 Hektar Anbaufläche.

Diese Frucht setzt sich zu 91% aus Wasser zusammen, und dank ihres geringen Zuckergehalts enthält sie wenig Kalorien.

OBSTSORTE:

 


 

EINIGE INTERESSANTE FAKTEN:

Sie weist einen großen Gehalt an Betacarotin auf, das als Antioxidationsmittel wirkt.

Ihre reinigende Wirkung begünstigt die Entgiftung der Haut und schützt sie vor Mikroben, die sie befallen und so Flecken oder unerwünschte Allergien hervorrufen können.

Als Abführmittel auf nüchternen Magen verzehrt, ist sie eine gute Maßnahme, um den Organismus von Darmparasiten zu befreien, und hilft zugleich bei der konstanten Regulierung der Darmflora. Der Verzehr von Melonen nach einer üppigen Mahlzeit kann zudem den Verdauungstrakt normalisieren, denn ihre entspannende Wirkung auf den Magen und den Dickdarm ist von großer Bedeutung für das optimale Funktionieren dieses Systems und das Gleichgewicht, das bei der Nahrungseinnahme gewahrt werden muss.

 

 

Wahrscheinlich wissen nur wenige, dass die Melone Salze enthält, die direkt und positiv auf den Kreislauf einwirken, denn diese Elemente helfen, die Aktion der roten Blutkörperchen zu verstärken, indem sie die Mange an Hämoglobin sichtbar anwachsen lasssen. Die Melone kann sehr hilfreich sein für die wirksame Bekämpfung von Krankheitsbildern wie Verstopfung, Gicht und Rheuma, weil die erwähnten Salze zugleich bei der Stabilisierung des Knochenhgewebes helfen.

Sie wird auch gern von Patienten mit hohem Blutdruck verzehrt, denn sie kann die Herztätigkeit regulieren und so für eine bessere Lebensqualität sorgen.

REZEPTE

 

 

MELONEN-GAZPACHO MIT MINZE:

 

 

MELONENLIKÖR:

Zutaten:
- 1 große Melone (von ca. 2 kg).
- 100 ml Olivenöl.
- Der gefilterte Saft von zwei Zitronen.
- Ein Büschel Minze.
- Eine Prise gemahlener Pfeffer.
- Einige Tropfen Tabasco (optional).

Zubereitung:

1. Cortar la punta de melón en dados y mezclarlo con las hojas de menta y el resto de ingredientes en un recipiente para batir.
2. Batir bien la mezcla con la batidora.
3. Si queda demasiado espeso, añadir agua.
4. Pasar la mezcla por el colador.

Präsentation und Verkostung:

Servir muy frío en cuencos individuales decorado con unas hojas de menta. También puede servirse con picatostes.


- Eine Melone
- Drei Löffel Zucker.
- Etwas Zimtpulver.
- Einige Blätter Grüne Minze.
- Ein Gläschen weißer Rum.

Für die Präsentation:

- Grüne Minzeblätter.
- Zimtstangen.
- Die Melonenschale selbst.

Zubereitung:

1. Die Melone in zwei Hälften schneiden, entleeren und die Kerne entfernen, wobei berücksichtigt werden muss, dass die Melonenschale für die Präsentation dienen kann, weshalb sie leer im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte.
2. Dem Fruchtfleisch der Melone die übrigen Zutaten hinzugeben und mit dem Mixer vermischen. Nach dem Mixen wird die Mischung im Gefrierschrank aufbewahrt, bis sie zum Sorbet wird.

Präsentation und Verkostung:

Die Mischung in die leere Melonschale geben und mit einigen Blättern Minze und einigen Zimtstangen dekorieren. In kleinen Schnapsgläsern servieren.

JETZT.

Derzeit arbeitet er an der Kampagne von Artischocke.

 
 

JETZT.

Derzeit arbeitet er an der Kampagne von Brocoli.

 

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